【韓國綜藝探討，職場「會餐」的正反兩面討論】它是一份壓力，還是交流的良好通道！？
應酬...？交際...！韓國職場「會餐」的頻繁程度，其實有好處，也有壞處！？而你又是怎麼看的呢～？
要說韓國社會文化中，兩項最主宰著國民生活的必要事項，「酒」與「職場」絕對是韓國人一生裡消費最多與花上最多時間逗留的地方。同時，對不少從外國移居到韓國生活的人來說，要適應在韓國的社會生活方式，這兩樣事物也是叫他們最難以克服。但其實「酒」與「職場」兩者之間，在韓國社會中，又卻有著千絲萬縷的連繫。
一般韓國的職場人，平均每天都至少花上10 數小時，從朝早 8 時多到晚上 8 至 10 時之間，留在辦公室內埋頭苦幹地工作。所以，對被視為「workaholic」的韓國人而言，當踏進職場入社以後，他們每天的生活都離不開長時期留在辦公室，與上司、同事或下屬一同在辦公室內「生活」。在傳統韓國大企業的文化內，從入社開始，新入職的員工便會視在這家企業將會渡過餘生，階梯由低級開始一步步向上晉升。因而，同期入職的同事，或是同一部門的同事，便成為至可信賴的友伴，在工作上相互扶持。
【韓國綜藝探討，職場「會餐」的正反兩面討論】它是一份壓力，還是交流的良好通道！？
因此，韓國大企業尤其重視部門內，要建立融洽的相處關係，但由於工作時間期間，大家也為著達成企業目標而只顧著工作，鮮會與上司下屬打交道，所以韓國企業部門便把那些聯誼活動，推至留待每天下班後，與同事一同吃飯進行。會餐中，上司與下屬透過在對酌之間，鬆綁一下，放下工作壓力之餘，也可與同部門的同事聯誼一番，來增進默契。而這類韓國企業下班後的聯誼活動，就是我們熟悉的「會餐」（회식）文化。
會餐中，無限量供應的酒精，部門各同事狂歡暢飲，是必不可少的活動之一。而且，會餐不單只是一回合而已，一般情況是晚上八時開始第一頓飯，喝完了再到卡拉 OK 邊唱邊喝第二回合，直至大家都喝至醉倒之時，大概凌晨一兩時才會乘車回家。雖然是喝至半夜，但翌日早上六時他們又會如常起床，準備八時多回到辦公室繼續新一天的工作。
【韓國綜藝探討，職場「會餐」的正反兩面討論】它是一份壓力，還是交流的良好通道！？
這類會餐，一般韓國職場人一星期都會參與至少兩至三次。前天介紹的 KBS 新綜藝節目 《鍋墊》 （냄비받침），當中韓國男星安在旭，就是以韓國職場人在會餐中，他們創作的「祝酒語」作題目，撰寫自己的新書。為了找尋資訊來源，安在旭便親自走到職場人下班後，經常出沒的「布帳馬車」裡，訪問一下現實中的韓國職場一族，如何看待公司的會餐文化。
當然，從傳統的企業管理來看，會餐可以有助拉近員工間的關係，讓上司與下屬可以在輕鬆的環境下，放下架子地坦率交談。而且，由於員工從早對晚都與同部門的同事，不分工作與吃飯也在一起，對企業的歸屬感也會大大加強。所以有言韓國婚後的男人，與他最親密的，不是在家中的太太，而是與他朝夕相處的同事。有任何心事，他們也會選擇與同事分享，多於家中的伴侶。
但是，近年有關韓國，會餐文化的批評也越來越多，尤其是新一代入職的員工，他們未能在企業內看到將來的晉升階梯，今天越來越多新入社員工，選擇中途轉職，對個別企業部門的歸屬感也大不如前。結果，不少新員工便開始冷待那些只提供給有意在企業內長期發展的聯誼活動，以普通工事上的身份與同事交往。久而久之，不少今天韓國大企業內部的職場感情，便慢慢失去光芒。
【韓國綜藝探討，職場「會餐」的正反兩面討論】它是一份壓力，還是交流的良好通道！？
而且，對新一代入職，更著重個人意願的入社員工而言，他們多也對那種傳統韓國社會稱為「滅私奉公」(멸사봉공)，即是為著要奉承上級，迫不得已往往要犧生小我完成大我的壓迫自己，幹下違反個人意願的事，越見反感。情形就像他們根本不喜歡，在上司強迫下參與下班後的買醉派對，反而更希望自己決定私人時間如何運用，結果會餐也不再受青年職場人士歡迎，留下只有上一代人在布帳馬車內獨自對飲。
誠然，從多年來韓國大企業的發展歷史證明，會餐對企業內人情關係的建立，有其不能取代的貢獻。但正如節目內受訪的職場人所言，今天不少韓國大企業，也了解到過量的會餐對員工職場健康、面對的壓力，還有私生活與家庭關係平衡所帶來的負面影響，也開始下達新企業守則，要求部門減少大吃大喝，且帶有強迫性的會餐次。此外，就如節目內那位職場人所言，今天他與下屬參與會餐時，也會嘗試從他們的角度考慮，比如會多談私事聯誼，多於硬巴巴的借會餐來激勵員工的工作士氣，破壞氣氛。可見今天韓國的會餐習俗，也在不斷調節，希望以適應新時代職場關係的轉變。
【韓國綜藝探討，職場「會餐」的正反兩面討論】它是一份壓力，還是交流的良好通道！？
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影片來源：TSKS 韓劇社
翻譯：鳳凰天使
參考：http://bit.ly/2u5nQlu
本文由香港中文大學講師 Steve Chung 鍾樂偉授權刊登
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