韩民族是个很注重养生和仪式感的民族，饮食也不例外，各种汤加起来有一百多种，而食用的时间也很有讲究哦！
◆ 生日必备——海带汤(미역국)
这个想必不少人都知道啦，究其原因呢，其实一开始是给刚生孩子的妈妈吃的，海带含碘丰富，可以説明泌乳，后来就习惯性地在过生日时吃了，也算是不忘母恩吧～
做法也很简单，先用牛胸肉或前腿肉熬汤，再放入洗净的海带，最后用酱油和香油调味增香即可，有时也用鸡肉熬煮，或加一些贻贝，啊想想就好吃～(痴汉脸)
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◆ 宿醉后的早上——解肠汤(해장국)
直译过来的「解肠汤」其实就是醒酒汤，每个地方的做法不太一样，首尔这边是在牛骨汤里放入大酱、黄豆芽、萝卜、韭菜、大葱，最后放牛血再煮滚一次。 正宗的味道会有点苦苦的，正适合宿醉之后为肠胃注入活力啊～(望天)
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◆ 大年初一——年糕汤(떡국)
年糕色泽洁白、细细长长，象徵纯洁和长寿，所以被韩国人作为新一年的第一餐，而且认为初一要吃年糕汤才算是长了一岁。 这一天，从王室到百姓，全国上下都吃同样的一顿饭。 汤头是用牛胸肉或前腿肉熬煮很久制成的，做好后盖上黄白鸡蛋丝、捣烂的牛肉、海苔碎，再撒一点胡椒，趁热吃最棒啦！
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◆ 三伏消暑——参鸡汤(삼계탕)，补身汤(보신탕)，辣牛肉汤(육개장)等等
三伏天喝热汤，来自於韩国人以热治热的传统观念，追求的是让身体内部的温度和外部气温一样。 参鸡汤是在童子鸡肚子里塞入糯米、蒜仁、大枣、人参后久煮而成，还有乌鸡做的升级版～
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补身汤是过去的穷苦百姓吃不起鸡牛羊时折衷的选项，现在很多年轻人都不吃啦～
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辣牛肉汤就是把补身汤里的狗肉换成了牛肉，牛胸肉煮熟、撕条，放入烫熟的葱，还有辣椒粉和辣椒酱，就是这个辛辣悠长的味道了～
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◆ 初秋进补——泥鳅汤(추어탕)
泥鳅汤富含优质蛋白、钙质和矿物质，秋风渐凉的时候，一碗泥鳅汤就可以帮你恢复被盛夏蒸发掉的元气！ 为了最大程度地保留营养，有的店家会把整只泥鳅直接放进去，也有的店家会把蒸熟的泥鳅碾碎，小伙伴们不要怕～哈哈
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*** 小常式：
我们叫"汤"即是soup，但韩国的汤却有不同的叫法；有탕、국、찌개
他们的分别是这样的：
탕- 熬制时间比较长的汤
국 -熬制时间相对比较短的汤，而水分比较多
찌개 - 也是熬制时间相对比较短的汤，但材料比较多，比较稠一些的
大家还喝过什么汤呢？可以来分享一下罗！
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