今天是中秋節,大家都吃月餅了嗎? 有沒有好奇韓國人過中秋的標配飲食呢,一起來看吧~
在韓國,中秋是與春節不相上下的重要傳統節日,很多人都會回家鄉祭祀,國定假日也和春節一樣長達3天,今年還剛好跟週末連在一起、加上補休就是5天連假,所以出國玩的人也很多XDD扯遠啦,來看韓國的中秋傳統飲食吧~
松餅在韓國的地位相當於我們的月餅,是中秋節最具有代表性的食物! 松餅是用麵粉做成皮,包入花生、芝麻、栗子等內陷,底下鋪好松針蒸制而成的食品。 明明是滿月時節吃的,為什麼卻是半月形呢? 其實,松餅的內陷是一顆圓形的,加上半圓形的外皮,就有象徵月亮圓缺變化的含義哦!
韓國有句話說「把松餅做得漂亮才會生出漂亮的女兒」,怎麼樣想不想試試看呢?
煎餅是韓國人不止中秋,凡是逢年過節都會吃的食物~材料有很多種:牛肉、明太魚、辣椒、南瓜、蘇子葉、蟹肉什錦...... 等等,各地方還有自己特色的加減變化,是祭祀桌和餐桌上不可或缺的人氣美食。
另一個韓國節日標配食物就是雜菜,甜甜咸咸的味道對外國人來講也接受度超高! 做法是把冬粉煮熟,炒香牛肉、菠菜、紅蘿蔔、香港、洋蔥、木耳等等,最後一起拌勻、加上調味醬汁和芝麻,往往是端上桌後最快被搶光的一道料理XDD
韓果是韓國傳統小點心的統稱,包括藥果、油果、饅頭菓、梅雀菓等等很多種,大多是用糯米粉、小麥粉和蜂蜜混合油炸製成,有的扎實軟糯、有的酥香鬆軟,製作過程相當繁瑣,所以很多人其實都是去超市購買XD去韓國玩也可以留意一下, 很方便帶回家分享哦!
如果覺得韓果吃起來有點「噎」,那麼甜米露和水正果就是最好的搭檔啦! 甜米露是用糯米、麥芽和生薑糖水製作的,喝起來還會嚼到幾粒米和松仁,清甜解膩;水正果則是混合了桂皮、生薑的辛辣和柿餅、松仁的溫潤,飯後一杯清肺潤喉,還能解宿醉哦~
(圖源:網路)
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