听认识的韩国姐姐们在聊周末爬山这件事,都会听到他们聊著爬完山之后,附近有好吃豆腐锅,想说我也吃过豆腐锅啊,为什么会特别是爬完山后,吃附近的豆腐锅店呢?
终於知道了他们口中的豆腐锅,与平常我们吃的韩食豆腐锅,不太相同。
平常我们吃的豆腐锅叫순두부찌개,比较辣、会拌进一颗生鸡蛋,但是爬完山后吃的豆腐锅,完全是纯豆腐,不辣、非常纯粹的豆腐,这样是要吃什么?
是要吃豆腐的味道、没有很软嫩稍稍有点弹力的豆腐口感,没有沾酱时,豆腐的原味在口中慢慢地扩散开来;舀一口豆腐,用筷子沾上一点点店家特制的酱,又是另一种层次的美味。
这样一顿豆腐锅,看起来索然无味,但其实吃的非常饱,身心舒畅,或许这酒是爬完山都会吃豆腐锅的理由吧!
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