【韓國K社小百科】國民泡麵「金拉麵」全新升級！煮麵水量減少：550ml-500ml

生活 Tracy 2024-09-15T15:15:00+08:00

作為韓國泡麵界的巨頭之一，不倒翁旗下的「金拉麵」宣佈味道升級。

「金拉麵」進行了重新改版，這是自2013年以來，時隔約11年對「金拉麵」進行的大規模改版，最大變化是煮麵時建議使用的水量減少了，推薦的水量從之前的550毫升減少到了500毫升，減少了10%。

不倒翁公司解釋說，考慮到一瓶礦泉水的容量或家用凈水器的預設出水量為500毫升，此舉是為了提升煮麵的便利性。 同時，配合水量的變化，湯底也進行了改進。透過增強牛胸肉原料，提升了濃郁的肉湯味和鮮味，並根據辣味版和原味版的特點進行了味道升級。

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據悉，原味產品強化了牛骨和牛胸肉湯的鮮味，突顯了原味拉麵的特徵; 辣味版則根據消費者對辣味的喜好，提升了辣度。 調料包中的乾菜量也比之前增加了10%以上。麵餅方面的改進在於麵條的彈性、嚼勁和硬度等，確保麵條在更長時間內不易泡軟，同時技術更新後的麵條能夠更好吸收湯汁。

此外，升級版的「拉麵」在9月全面上市，正式與食客們見面。