【K社韓文小百科】韓國炒年糕其實也有不辣的！宮中炒年糕100秒就學會

明星 Rui 2021-01-31T09:17:00+08:00

提起韓國的炒年糕，是不是都會想到紅彤彤又甜又辣的辣炒年糕呢？ 如果吃不了辣，是不是就無法品嘗到炒年糕的美味了呢？

其實在除了遍佈全韓大街小巷的辣炒年糕之外，還有一種宮廷炒年糕也是韓國的招牌美食，完全適合不愛吃辣的朋友們。 辣炒年糕不能少了辣椒醬，而宮廷炒年糕不能缺醬油，還有靈魂食材-牛肉和香菇。

原料：2杯年糕、1+1/2杯牛肉、 蔥 、紅辣椒

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醬汁：1勺蒜泥、2/3杯醬油、4勺白糖 （混合拌勻）

1.鍋中放油加入切好的牛肉，並且倒入一半的調味汁，將牛肉炒熟

2.加入切好的蔥和紅椒（紅椒可以省去）繼續翻炒之後倒入年糕，並加入1/3杯的水
3.燜煮幾分鐘后再倒入剩下的調味汁，繼續翻炒至年糕完全軟糯即可。

除了以上的做法外，其實還可以加入蘑菇，這樣口感更佳豐富，營養也更全面。 味道是鹹香中帶點甜味，非常適合小朋友和不愛吃辣的人。 大家學會了嗎？

「圖：YouTube@SpoonB스푼비」