《姜食堂2》菜單又來啦！白種元在Youtube頻道上傳引發話題「你自己拌吧麵」的調味料，大家趕快學起來！

綜藝 Yuan 2019-08-01T16:22:00+08:00

日前，白種元才在他的Youtube頻道「白種元的料理秘笈」進行《姜食堂2》中「泡菜飯開出了PO」的教學，不知道大家有沒有試過了呢？

（延伸閱讀：白種元在Youtube頻道上傳「泡菜飯開出了PO」單人食譜！拍攝前，還親自打電話徵求總公司同意 XD）

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在《姜食堂2》第4集中，白種元親自登場並教了弟子姜鎬童拌麵的調味醬料，「你自己拌吧麵」一推出就受到成員和客人們的喜愛。近日，白種元在自己的頻道上傳了「你自己拌吧麵」拌麵調味料教學，大份量和小份量都有教學噢！

主材料：麵（素麵、生麵、泡麵等）

1次調味材料：切好的豬肉（40g）、水（20g）、洋蔥（30g）、大蔥（60g）、料理酒（20g）、黃砂糖（20g）、糖稀（40g）、濃醬油（40g）

2次調味材料：蒜（10g）、細辣椒粉（20g）、胡椒粉、生薑

切好洋蔥、蔥後，接著就是把（1次調味材料）放到鍋裡，黃砂糖 → 糖稀 → 豬肉 → 料理酒 → 水 → 濃醬油，然後開火煮開

放涼後，把（2次調味材料）放入細辣椒粉 → 蒜 → 生薑 → 胡椒粉 →均勻地攪拌好

煮完麵把麵放到冰水冰鎮，之後要把水擠乾，多餘的水份可能會讓調味料的味道受到影響。

最後放上泡菜、醃黃蘿蔔、蔥、芝麻和香油就完成啦！

而白種元頻道中也很詳細的講解，如果想要試試看「你自己拌吧麵」的觀眾們，可以去看一下影片！另外...他還在影片中對外國朋友講到：「My Name is Paik（白），不是Back，名字要寫正確噢！」

（圖：백종원의 요리비책、tvN《姜食堂2》）