【韩国K社小百科】国民泡面「金拉面」全新升级！煮面水量减少：550ml-500ml

生活 Tracy 2024-09-15T15:15:00+08:00

作为韩国泡面界的巨头之一，不倒翁旗下的「金拉面」宣布味道升级。

「金拉面」进行了重新改版，这是自2013年以来，时隔约11年对「金拉面」进行的大规模改版，最大变化是煮面时建议使用的水量减少了，推荐的水量从之前的550毫升减少到了500毫升，减少了10%。

不倒翁公司解释说，考虑到一瓶矿泉水的容量或家用净水器的预设出水量为500毫升，此举是为了提升煮面的便利性。 同时，配合水量的变化，汤底也进行了改进。透过增强牛胸肉原料，提升了浓郁的肉汤味和鲜味，并根据辣味版和原味版的特点进行了味道升级。

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据悉，原味产品强化了牛骨和牛胸肉汤的鲜味，突显了原味拉面的特徵; 辣味版则根据消费者对辣味的喜好，提升了辣度。 调料包中的干菜量也比之前增加了10%以上。面饼方面的改进在於面条的弹性、嚼劲和硬度等，确保面条在更长时间内不易泡软，同时技术更新后的面条能够更好吸收汤汁。

此外，升级版的「拉面」在9月全面上市，正式与食客们见面。