【有片】介绍韩网口碑超高的橡木烤鸡店！肉嫩饭香，电视台和网络媒体争相报导

生活 Sani 2021-02-03T10:00:00+08:00

这家店叫做「信号灯柴火烤肉」，韩文是신호등장작구이，目前在京畿道有两家分店，小编在网上看到好多韩国人去吃之后分享后记，都说味道一级赞！

这家店以橡木烤鸡最为出名，被KBS《生生情报》等不少电视节目报导过，Youtube上的美食频道也几乎都去探访过，店内的6层烤鸡架颇为壮观！这肉汁滴下来的瞬间，看著都流口水了：

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整只烤鸡皮酥肉润，肚子里还包著杂粮饭、人参、红枣、银杏等等，上桌之前铺在烧热的铁板锡纸上，最底下就形成了韩餐精髓之一的锅巴！感觉有点结合了参鸡汤的做法XD

据说连鸡皮都烤得超级香脆好吃，甚至连平时不吃鸡皮的人都感叹比肉更香：

店长20多年前就开始做烤鸡，从路边摊起步做到今天规模，全靠客人之间的好口碑慢慢积累，而美味的秘诀就是坚持用橡木火烤，不会像电烤一样让肉质干硬，又能添加橡木的香气，据说每个月都要用掉10吨橡木！

不过量不算大，两个人吃一只鸡可能会饿，建议点一些别的菜或者主食，不然可能要一人一只鸡才能吃饱XD

此外还有4支一组的烤鸡肉串，有照烧和辣酱两种口味可以搭配，鸡肉和大葱都烤的恰到好处，辣味也不是会让胃不舒服的那种。

看影片更加直观！那个滋滋的声音真的太诱人啦（注意~5分34秒后就是另一家店了哦）：

【店铺资讯】
价格：整只烤鸡17，000韩元一只，鸡肉串10，000韩元（4支），荞麦面8，000元，韩式宴会面4，000元
上班时间：下午3点到淩晨2点，周末中午12点到淩晨2点，年中无休

地址：电视报导过的店在京畿道高阳市德阳区西五陵路396（경기 고양시 덕양구 서오릉로 396-14），电话02-382-4536；

还有一个日山店，位於京畿道高阳市一山西区山岘路106（경기 고양시 일산서구 산현로 106），电话031-977-7457。

（图：KBS《生生情报》）